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赤藓糖醇正在“跌落神坛”:需求以肉眼可见的速度减少

 调味有的说

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作为饮品行业无糖风潮下的“当红小生”,赤藓糖醇正在“跌落神坛”。

而赤藓糖醇下游的食品饮料企业,受消费环境下行,对赤藓糖醇的需求也在以肉眼可见的速度减少;同是,在赤藓糖醇正当红的前两年,三元生物、保龄宝、华康股份等诸多企业都曾大规模扩产,随着新增产能的陆续投放,整个品类市场竞争更加激烈……

随着消费者健康意识增强和健康知识的提高,大家对代糖物质的需求也边等更加明确。重重迹象之下,赤藓糖醇前路堪忧。

从某种程度上来说,赤藓糖醇更像是一个时代产物。一方面,基于现有产业水平,赤藓糖醇更容易在产业运用端得到大规模的使用,产业效益基本形成;另一方面,赤藓糖醇还是最具性价比的代糖物质,对于下游食品饮料客户而言,能够凭借主流的产品价格,顺利的将其成本传导至消费端。

然而,单就代糖功能来说,赤藓糖醇未必是最好的。

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