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Kerry公司推出了一种名为Tastesense™ Advanced 的功能性原料,可作为糖和甜菊糖的替代品,旨在为低糖和零糖产品市场提供代替糖的解决方案。据介绍,Tastesense Advanced由植物衍生的材料组成,可降低30%的碳排放和45%的用水量,同时可优化产品甜度并减少50%以上的糖分,在口感、味道、掩盖异味方面表现出色。据悉,该原料是一种非转基因产品,可满足消费者对优质口味和更健康食品选择的需求,可供犹太洁食、清真和纯素食者选择。
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