回复科学养生参考：那我是否可以放弃治疗了？
科学养生参考
下载贤集网APP入驻自媒体
长期以来，食物的感官效应一直被认为是食物摄入量超出体内平衡需求的主要驱动力。越来越多的证据表明，除了营养物质的适口感，进食后产生的信号在在进食行为的调节中起着重要作用。例如，缺乏甜味信号转导通路的小鼠仍然对蔗糖有明显偏好，而不是选择无热量的代糖，这表明对进食行为的影响依赖于热量和味觉两方面。 进食行为是复杂的代谢信号从肠道、其他器官、血液循环抵达大脑再返回的结果，目的是触发饥饿感和饱腹感以及寻找食物的动机。虽然这些过程在动物模型中已经开始变得明朗，包括在肥胖等代谢疾病的背景下，但对人类这方面的了解还很少，这是因为设计能阐释这些机制的临床实验很难。 2023年6月12日，阿姆斯特丹大学的研究人员在 Nature 子刊 Nature Metabolism 上发表了题为：Brain responses to nutrients are severely impaired and not reversed by weight loss in humans with obesity: a randomized crossover study的研究论文。 这项对60人开展的研究显示，大脑对特定营养物质的应答在肥胖个体中会减弱，而且体重减轻后也不会恢复。研究结果表明，大脑的长期适应可能发生在肥胖个体中，而且会影响进食行为。
