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巴西咖啡研究所坎皮纳斯农学院一项为期两年的项目日前进入到决定性阶段。该项目旨在通过杂交方式开发天然不含咖啡因的阿拉比卡咖啡品种,这具有巨大的商业潜力。如果成功,该品种或会在欧美拥有庞大市场,因为比起目前化学或工业过程产生的不含咖啡因的产品,消费者可能更喜欢天然品种;此外,对公司而言也可以通过降低成本而受益。巴西是全球咖啡大国,从事超过三分之一的咖啡贸易。
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