回复食品背后的技术：啤酒消费另外一重要渠道的餐饮渠道，已经被几大啤酒巨头设置极高进店的壁垒，也限制住了精酿啤酒的普及。
食品背后的技术
下载贤集网APP入驻自媒体
2023年上半年，精酿啤酒市场暂时处于低迷状态，终端市场增长乏力。总结下来，主要有三点原因： 首先是国内外经济大环境不好，国内经济增速下降，私营企业倒闭潮，失业率持续攀升，居民收入下降，社会消费整体下降明显，精酿啤酒消费增长缓慢。 其次，精酿啤酒属于酒类中高端产品，消费群体增长处于比较缓慢状态。精酿啤酒消费者群体主要为精酿爱好者、普通消费者、潜在消费者和普通啤酒消费者，普通啤酒消费群体用酒量最大，但消费黏性偏低。另一方面，精酿啤酒由于受众群体少，现阶段企业只能通过提高产品价格来解决成本问题。 最后，在渠道方面，精酿啤酒品牌当前的分销渠道较少，主要集中在大城市的酒吧、餐厅等场所，这限制了精酿啤酒在餐饮市场的覆盖范围。另外，啤酒消费另外一重要渠道的餐饮渠道，已经被几大啤酒巨头设置极高进店的壁垒，也限制住了精酿啤酒的普及。
