回复健康连连看：但其实,挑食可能和打喷嚏、腹泻、呕吐一样,是身体的自我保护。这些过敏反应可能有助于快速排出毒素和过敏原,更有助于我们识别过敏来源,避免之后再发生接触。挑食,或者说这种由于过敏产生的对食物的回避行为,当然离不开免疫系统的参与。
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我们都知道，人类有挑食行为。这种挑食行为除了对特定食物的喜好以外，还包括厌恶与过敏有关的食物。 目前，过敏性疾病正在呈上升趋势，影响到全球30%-40%的人口。相关研究通常集中在与这些过敏性疾病和其他免疫介导疾病相关的疾病和死亡上，但新的研究证据表明，过敏也会提供了一些保护和益处。例如，对食物的厌恶可以限制对有害刺激的暴露，作为一种防御策略来防止进一步伤害。然而，过敏和食物厌恶之间的机制联系尚不清楚。 近日，国际顶尖学术期刊 Nature 同期发表了两篇研究论文，这两项研究表明，参与过敏反应的免疫系统（肥大细胞）通过与大脑沟通，从而导致食物回避，而这种行为有助于避免有害的过敏原。 这两项研究显示，对食物的回避反应涉及一种需要抗体反应的神经免疫途径（依赖于IgE抗体），这一途径还还依赖于一种叫做肥大细胞（Mast Cells）的肠道常驻免疫细胞群的激活，肥大细胞产生并释放白三烯（Leukotrienes），白三烯通常与促进炎症有关。
