回复营养大师：路易斯安那州立大学的研究人员在模式动物秀丽隐杆线虫中发现，饮食限制触发了溶酶体的形态变化——从圆形转变为管状，这种变化对于饮食限制诱导的寿命延长至关重要。抑制这种形态转变时，饮食限制将不再能够延长寿命，此外，饮食限制的线虫的营养良好的后代仍能维持管状溶酶体形态并延长寿命，这一现象可持续四代。
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随着经济发展与社会进步，人类的寿命也越来越长。在寿命已经越来越长的当下，人们的追求不仅仅是活得更久，还要活得更好，即所谓的健康寿命。 近年来，越来越多的研究表明，减少食物的摄入量，即所谓的饮食限制，能够延长包括线虫、果蝇、小鼠在内的多种模式动物的寿命，并且可以改善人类的健康，短期禁食甚至能够帮助癌症患者增强治疗效果。然而，饮食限制带来的这些积极作用背后的具体分子机制却并不十分清楚。 近日，路易斯安那州立大学的研究人员在Nature Aging上发表了研究论文，发现饮食限制触发了溶酶体的形态变化，并影响其后代健康，这与其后代的饮食方案无关。这些发现表明，食物可利用性可通过溶酶体影响细胞衰老的速率。
