回复营养大师：过敏反应可以降低发生癌症和心血管疾病的风险。过敏体质人群相对来说不易患上这两种疾病，寿命可能会比普通人更长。
营养大师
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我们都知道，人类有挑食行为。这种挑食行为除了对特定食物的喜好以外，还包括厌恶与过敏有关的食物。 目前，过敏性疾病正在呈上升趋势，影响到全球30%-40%的人口。相关研究通常集中在与这些过敏性疾病和其他免疫介导疾病相关的疾病和死亡上，但新的研究证据表明，过敏也会提供一些保护和益处。例如，对食物的厌恶可以限制对有害刺激的暴露，作为一种防御策略来防止进一步伤害。然而，过敏和食物厌恶之间的机制联系尚不清楚。 2023年7月，国际顶尖学术期刊 Nature 同期发表了两篇研究论文，这两项研究表明，参与过敏反应的免疫系统（肥大细胞）通过与大脑沟通，从而导致食物回避，而这种行为有助于避免有害的过敏原。 一项研究来自德国癌症研究中心，论文题为：Mast cells link immune sensing to antigen-avoidance behaviour。 另一项研究来自耶鲁大学医学院，论文题为：Immune sensing of food allergens promotes avoidance behaviour。 这两项研究显示，对食物的回避反应涉及一种需要抗体反应的神经免疫途径（依赖于IgE抗体），这一途径还还依赖于一种叫做肥大细胞（Mast Cells）的肠道常驻免疫细胞群的激活，肥大细胞产生并释放白三烯（Leukotrienes），白三烯通常与促进炎症有关。
