回复吃货笔记本：盒马推出冷冻方便面则是尝试用差异化的商品探索这一颇具潜力的市场，而配料表干净、复原率高也将成为盒马在这一赛道的优势所在。
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近日，盒马在温州与百珍堂合作的“一体化冷冻食品工程研究所”正式揭牌。盒马米面制品负责人昱夏介绍，组建实验室是为了加速研发冷冻方便面系列新品，持续加码冷冻主食这一领域。去年12月，盒马上线不用加水、配料表干净的冷冻方便面“杀入”方便面赛道。昱夏介绍，首批上线的两款冷冻方便面，一款是大众认知度很高的原味鸡汤面，一款则是苏式面中接受度较高的咸菜肉丝面。
