回复粮油天地：Miruku首席执行官Amos Palfreyman表示，公司早在2022年就已开始布局分子农场技术，目前已领先其他新兴竞争对手“三到四年”。Palfreyman还强调，Miruku不仅关注气候变化对传统奶制品生产的影响，更将目光投向食品安全和营养等关键问题。
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近日，新西兰替代蛋白初创公司Miruku获得500万美元Pre-Series A轮融资，本轮融资由Motion Capital领投，Movac、NZGCP、Cultivate Ventures、Icehouse Ventures跟投，资金将支持公司B2B模式发展，帮助Miruku创新“乳制品种子系统”的开发，有望通过油籽作物种子生产新型乳制品蛋白质和脂肪，推动农业领域改变，并将利于开展支持监管审批的试验，以及与食品行业合作伙伴共同开发产品。 公司计划首先与澳大利亚的农业合作伙伴进行初期作物种植，后将业务陆续扩展到包括美国和加拿大在内的主要市场。Miruku通过培育一种新型的“乳制品种子系”，创造出了能够产生乳蛋白和脂肪的特殊油料作物。这一利用植物进行生产的方法避免了对微生物发酵平台的需求，这不仅有助于气候友好型农业的发展，还有利于减少对传统畜牧业的依赖。
