回复健康大世界：原来肥胖和大脑对美食快感的变化有这么紧密的联系，这研究太有价值了。
健康大世界
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炸鸡、薯条、蛋糕、奶茶……这些高热量饮食总能让人瞬间愉悦。这也是如今肥胖率上升的重要原因。但你是否发现，长期“放纵”后，美食带来快感似乎逐渐下降，越吃越难满足。 近日，国际顶尖学术期刊 Nature 发表的一项最新研究揭示了背后的科学机制：长期高脂饮食会“关闭”大脑的“快乐开关”，导致从美食中获得的快感降低，这反而会加剧肥胖。这一发现不仅解释了为何越吃越难满足，还为对抗肥胖提供了全新方向。 该研究以：Changes in neurotensin signalling drive hedonic devaluation in obesity 为题，于 2025 年 3 月 26 日发表在了 Nature 期刊，研究团队来自加州大学伯克利分校。
