回复食创乐园：不同消费群体对咖啡的需求更加多元化、品质化、细分化。如小镇人群、蓝领人群、年轻群体等初级消费选手偏爱速溶咖啡，都市中产注重品质升级，银发一族乐于花时间研磨咖啡豆、咖啡粉，学生一族为节省时间热衷更便捷的咖啡液产品。
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日前，京东超市发布了2023年咖啡行业洞察与趋势。2022年中国人均年饮用咖啡量仅为11.3杯，远低于巴西、美国和日本。同时，国内市场超60%为速溶咖啡和即饮咖啡。京东超市的数据显示，速溶咖啡仍是市场主力产品，咖啡液类商品销售增速最快，其次是咖啡豆类商品。
