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10月9日，荷兰NIZO食品研究所宣布与加拿大健康研究所Nimble Science开展肠-免疫轴研究，借助后者开发的Simba胶囊来探索小肠处的肠道菌群和代谢产物。 Simba胶囊是首款可在院外使用的低成本小肠取样装置，克服了小肠取样环节的诸多困难。临床研究证实，使用Simba胶囊可获取小肠处的无污染样本，能够从小肠最深处获取样本，进而研究其中的关键活性物质和肠道微环境。 通过此次合作，双方希望开发出一套完整的研究工具，推动营养学研究，阐明食物营养成分对肠道菌群、免疫和大脑健康的影响机制，促进功能性健康原料的开发及应用。
