回复营养笔记本：我们对细菌的行为了解得越多，就越容易对抗它们。
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细菌没有大脑，也没有神经元，但科学家发现，它们拥有“记忆”，而且是能遗传的记忆。 来自德克萨斯大学奥斯汀分校的研究团队发现，大肠杆菌会利用细胞内的铁元素水平来存储环境信息，这个“铁忆”存储系统使它们能基于过往经验来优化行为选择： 当细胞铁元素稀缺时，自由漂浮的大肠杆菌们会更早、更好地进行集群行为（swarming behavior，大量自驱动实体的集体运动），因为它们记得，面对缺铁情况，需要积极聚集以提高找到更多铁的概率；铁含量高的大肠杆菌细胞则表现出相反的倾向。 这种铁忆通过表观遗传线索遗传给后代，至少持续四代，到第七代时就会自然消失，不过通过人为操纵铁含量，可使其维持更久。此外，形成生物膜的大肠杆菌细胞内铁含量较高；而平衡的铁元素水平似乎有助于抗生素耐受性。
