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超加工食品是再加工食品,含工业制剂且高糖、高脂、高盐,但营养不足。研究表明,长期食用超加工食品与肥胖、心脏病等疾病风险增加有关。哈佛大学团队发表长达30年的研究发现,高消费超加工食品与死亡风险增加有关,特别是即食肉类、含糖饮料等。从健康角度看,应限制某些超加工食品的消费。
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