生物tech观察
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2021年9月9日消息，近日，江南大学生物工程学院周哲敏教授团队在L-丙氨酸的绿色合成方面取得突破，发表于《Green Chemistry》杂志上。 L-丙氨酸可以通过发酵法和酶法催化L-天冬氨酸脱羧合成。由于成本效益，工业上主要是发酵方法合成L-丙氨酸；但是与酶催化相比，发酵法生产L-丙氨酸存在光学纯度差、副产物多、纯化困难等明显缺点。随着L-丙氨酸作为药物前体的需求不断增加，生产具有高光学纯度的L-丙氨酸变得日益重要。 本研究基于多酶系统构建，探索了一种具有良好应用前景的低成本、高效率的L-丙氨酸工业化生产工艺。本工艺以马来酸酐为原料，分别在马来酸异构酶、天冬氨酸酶和天冬氨酸！ 同时，开发了L-丙氨酸转化的循环工艺：三酶系统催化合成的高浓度L-丙氨酸，用马来酸滴定法沉淀L-丙氨酸，沉降后的上清溶液循环用于下一批全细胞催化，大大降低了污水排放。 该工艺生成的L-丙氨酸成本低，产率和光学纯度高，非常适合作为药物前体。另外，反应液的循环利用可大幅减少废水排放，符合绿色制造的发展战略。
