赵贵永
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众所周知，鲜奶是一个营养极为丰富的一类产品，而且鲜奶对于挤奶的环境、条件、储存、冷藏保鲜都有着近乎苛刻的要求，任何一个环节的疏漏都有可能导致变质或受到二次污染。现在乳业公司多采用“规模化养牛、乳制品加工、产品营销”三位一体的模式，当然这也是保障鲜奶安全的基础。鲜奶吧的横空出世提高了牛奶安全水平，成就了鲜奶吧加盟行业的兴起与扩大。
有专家指出，城市发展巴氏鲜奶的规划，符合“利用当地饲料资源，当地养殖，就地加工，当地消费”的发展规律。一开始由于投资奶源基地的建成时间长、风险大、回报低，于是很多企业开始收购散户奶源进行加工，这样的产品质量无法保障，人们喝着也不放心。所以合其客拥有着自己的奶源基地，能够自产自销，产品从奶源到店，制作不出店面，极大程度的保障了鲜奶的质量，这样的做法也是为鲜奶吧加盟行业正名。
在全球每喝四杯奶，三杯是巴氏鲜奶。从乳品消费数据对比来看，英国、日本等发达国家，巴氏鲜奶的消费量占整个乳品消费的90%以上，美国市场上几乎全是巴氏鲜奶。而在中国纯牛奶占了八成左右，这就说明国内的鲜奶吧加盟行业的市场是具有很大发展空间的，不仅仅是人们的健康意识在增强，更是鲜奶的营养价值得到了共鸣。
在我国鲜奶吧加盟行业的市场上已经拥有着不下数十种乳制品，其中巴氏鲜奶是国家规定的必须以生鲜乳为唯一原料加工的产品。这也意味着，巴氏鲜奶不能添加其它原料，而常温奶则不受限制。合其客鲜奶吧全部是牧场鲜奶，不添加任何添加剂，保证了鲜奶的营养健康。据调查在国内巴氏鲜奶在液态奶中占的比例只有20%左右，鲜奶吧的设立就是为了通过消费引导，让更多消费者认识到巴氏鲜奶的营养价值，学会选择巴氏鲜奶。
巴氏鲜奶是适合所有群体的营养好奶，鲜奶吧能够持续运营的关键就是要从源头上控制好乳品质量，这样才能保证鲜奶吧能够一直门庭若市。而鲜奶吧加盟也将提升乳品行业的质量水平。
